主料:
大白菜适量山药粉条，半把白玉菇，
100g，
午餐肉，
6片干炸牛肉丸子，8个四季豆，
100g
辅料:
蒜，
3瓣，
大葱，
1段调料
盐适量，
白胡椒粉，
2g，
姜粉，
1g，
十三香，
2g，
老抽，
1勺，
蚝油，
2勺，
白糖，
2g（提味）白菜粉条烩菜的做法步骤
1.大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根，午餐肉切片，丸子8个。
2.锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。
3.放四季豆，丸子，午餐肉白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。
4.加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右。
5.最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火。
6.白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭。
7.烩菜的每样菜都吸收了汤汁，很是入味，粉条软糯，超级下饭，配大米，馒头，一个菜就足够了。
小窍门&温馨提示
1.因家里食材不是太全，就简单放了几种，建议大家可以放些五花肉炝锅，豆腐，木耳，香菇，炸豆腐等更好吃。
2.经常看我食谱的朋友发现我经常用山药粉条，现身处铁棍山药之乡，吃的山药面，山药粉条等自然多些了??山药粉条不是特别劲道，比较容易咀嚼好消化，妞妞爱吃，就经常用，平常大家放红薯粉条就很好??。
3.喜欢吃辣的炖菜时直接炸几个干红辣椒。
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